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이연복 짬뽕라면 만들기 해물짬뽕라면 레시피 [내부링크]

중국집 짬뽕보다 더 맛있는 해물 짬뽕라면 짬뽕라면 재료 짬뽕라면 2개, 오징어, 돼지고기, 바지락, 양파, 파, 마늘, 고춧가루, 청경채, 배추, 식용유  짬뽕라면 레시피 1. 청경채 2개를 4등분으로 썰어준다..

고구마빠스 여경래셰프 박은영셰프 [내부링크]

고구마빠스  고구마빠스 재료 고구마 3-4개, 설탕 4큰술, 식용유 튀김용, 참깨 약간, 참기름 접시에 살짝 바름  고구마빠스 레시피 1. 고구마는 껍질을 벗겨 한입 먹기 크기보다 약간 크게 썰어 주세요. 2...

이연복 야끼소바 만들기 야키소바 [내부링크]

한번 먹기 시작하면 멈출 수가 없는 맛의 야끼소바 야키소바 재료 냉동 중화면 (혹은 우동면), 돼지고기, 새우, 양배추, 양파, 당근, 표고버섯, 후추, 식용유, 숙주, 부추, 파, 다진 마늘, 야키소바 소스, 연두..

김치+피자+탕수육 김피탕 여경래셰프 박은영셰프 [내부링크]

김치 피자 탕수육의 줄임말 김피탕!! 탕수육이 남았다면 도전해보세요!  김피탕 재료 양파1/2개, 김치 300g, 양송이 3개, 탕수육 튀김 15조각, 피망 혹은 파프리카 150g, 피자치즈, 파슬리가루, 케첩, 설탕, 간..

짜춘권 만드는 법 중국식 계란말이 여경래셰프 박은영셰프 [내부링크]

짜춘권 만드는 법 중국식 계란말이  짜춘권 재료 돈 안심 50g, 알 새우 80g, 죽순 30g, 표고버섯 30g, 양파 1개, 피망 1개, 당근 20g, 계란 5개, 전분 가루 50g, 겨자 가루 30g, 밀 가루 100g, 굴 소스 약간,..

이연복 크림새우 만들기 새콤달콤 겉바속촉 새우요리 [내부링크]

겉은 바삭하고 속은 부드러운 크림 새우를 10분 안에 요리!  크림새우 재료 새우, 양상추, 튀김가루, 마요네즈, 레몬, 설탕, 소금, 생크림(또는 휘핑크림), 식용유, 캐슈너트  크림새우 레시피 1. 준비하신..

유린기 만들기 여경래 박은영셰프 [내부링크]

달콤 새콤 중식 케이준 치킨 샐러드 같은 유린기  유린기 재료 닭다리살2쪽, 양상추 100g, 파세리 50g, 파 1개, 홍고추 약간, 정종 약간, 백후추 약간, 감자전분, 밀가루, 계란 1개, 소스, 물 15T, 간장 4T, 설..

북경식 볶음 초면 여경래 박은영 셰프 [내부링크]

면을 튀기도 다양한 재료와 함께 볶아 만드는 북경식 초면 요리  볶음 초면 재료 양파 1/2개, 피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 돈 안심 50g, 닭다리살 50g, 표고버섯 30g, 새송이 30g, 쥬키니 30g, 알 새우 8마리,..

닭날개 요리 여경래 박은영 셰프 feat. 진화 함소원남편 [내부링크]

진화가 집에서 즐겨 먹는 중국식 닭날개 요리  닭날개 요리 재료 닭 날개, 오이, 감자, 당근 ※안에 들어가는 야채는 넣고 싶은 재료들로 준비하면 됩니다. 소스 간장 3T, 설탕 2T, 굴 소스 1T , 조미료 조금,..

진한국물 우육탕면 여경래 박은영 셰프 [내부링크]

소고기를 넣어 깊고 진한 국물의 맛  우육탕면 재료 쇠고기 안심 200g, 죽순 3-4개, 표고버섯 1개, 브로콜리 4-5쪽, 청경채 1개, 새송이 5-6편, 대파 30그램, 마늘 4-5개, 생강 마늘 크기의 1/5, 국수 1인분,..

수제 군만두 여경래 박은영 셰프 [내부링크]

중화 대반점 1등 했던 그 만두!  수제 군만두 재료 간 쇠고기 150g, 간 돼지고기 150g, 오징어 50, 알 생 18마리, 부추 50g, 대파 50g, 간생 강 10g, 간장, 굴소스, 백후추, 참기름, 소금, 밀가루(중력분)  ..

중국식 쌈 요리 춘빙 밀전병 만들기 여경래 박은영 셰프 [내부링크]

중국식 쌈 요리 춘빙  춘빙 재료 계란, 대파, 소금, 조미료한꼬집, 백후추, 물, 양파, 표고버섯, 피망, 팽이버섯, 돼지고기, 굴소스, 간장, 중력분2컵, 뜨거운물  춘빙 레시피 계란볶음 1.계란3개, 대파1/2개..

이연복 잡채 황금레시피 만들기 [내부링크]

손이 많이 가고 번거로운 잡채를 손쉽고 맛있게 만들 방법  재료 불린 당면, 돼지고기, 양파, 피망, 당근, 배추, 표고버섯, 팽이버섯, 목이버섯, 파, 마늘, 간장, 굴소스, 후추, 설탕  레시피 1. 돼지고기(..

한 알 탕수육 레시피 여경래 박은영 셰프 [내부링크]

여가네식 특별 탕수육, 한 알 탕수육 만드는 법  한 알 탕수육 재료 (2인 기준) 돼지고기 안심 120그램, 100% 감자전분, 튀김용 식용유, 물 10스푼, 설탕 3,5스푼, 간장 2스푼, 식초 3스푼, 오이 3쪽, 당근 2쪽..

이연복 소고기탕면 레시피 [내부링크]

이연복 셰프님이 17살에 배운 레시피!  재료 홍두깨살 100g, 얼갈이배추, 배추, 새송이버섯, 죽순, 표고버섯, 파, 다진 생강, 소금, 굴소스, 치킨스톡, 후추, 감자 전분, 식용유, 참기름, 냉동 중화면(라면, 소..

한국인이 좋아하는 칠리새우 만들기 레시피 깐쇼새우 여경래 박은영 셰프 [내부링크]

깐쇼새우  깐쇼새우 재료 중새우 16-20 8 마리, 감자전분(100%) 200g, 식용유 튀김용, 계란 1개, 대파(흰 부분) 1쪽 30cm, 마늘 8개, 생강(마늘 크기) 1/3, 고추기름 3 수저, 완두콩 20알, 이금 기두 반장 1/3..

마요네즈 새우 레시피 부귀새우 여경래 박은영 셰프 [내부링크]

마요네즈 새우  마요네즈 새우 재료 알 새우 20마리, 샐러드 채소, 마요네즈, 레몬, 레몬 농축액, 설탕, 식용유, 통조림 파인애플 1개, 양파 5g, 당근 5g, 피망 5g, 밀가루, 계란  마요네즈 새우 레시피 1...

깐풍기 만들기 소스 레시피 여경래 박은영 셰프 [내부링크]

말이 필요 없는 깐풍기  깐풍기 재료 닭고기(다리살) 220g, 대파(흰 부분) 30cm 1개, 마늘 5개, 간장 1 수저, 피망 1개, 홍고추 1개, 굴소스 1 수저, 백후추 약간 많이, 설탕 1 수저, 식초 3 수저, 감자전분 20..

짜장면 만드는 방법 여경래 박은영 셰프 간짜장 일반짜장 [내부링크]

중식 하면 가장 먼저 떠오르는 짜장면  짜장면 재료 돼지고기 안심 100g, 양파 2개, 호박 120g, 감자 100g, 새우 10개, 볶은 춘장 50g, 감자전분 약간, 국수 중화면 1인분, 간장 조금, 굴소스 1스푼, 설탕 1/3..

마라 떡볶이 만드는법 여경래 박은영셰프 [내부링크]

마라 떡볶이  마라 떡볶이 재료 떡볶이 떡 400g, 양파 4/1개, 대파 1개, 고구마 1개, 어묵 4장, 돈 안심 50g, 대파 1개, 다진 마늘 1T, 고춧가루 2T, 술 1T, 간장 1T, 마라 소스 70g, 화조유 기호에 따라, 식용..

디저트 옥수수 빠스 만들기 여경래 박은영 셰프 [내부링크]

디저트로 딱인 옥수수 빠스  옥수수 빠스 재료 옥수수캔 1캔, 설탕 3스푼, 참깨 조금, 튀김용 식용유, 참기름 조금, 밀가루 50그램, 계란 1/2개  옥수수 빠스 레시피 1. 옥수수는 캔을 따서 물을 빼준다 2...

이연복 중화 새우 볶음밥 맛있게 만드는법 레시피 [내부링크]

요리 시간 단 3분! 자취생들에게 정말 안성맞춤인 고소한 새우 볶음밥  중화 새우 볶음밥 재료 새우, 즉석밥, 계란, 당근, 파, 식용유, 굴소스  중화 새우 볶음밥 레시피 1. 즉석밥의 뚜껑을 완전히 제거한..

여경래 박은영 셰프 부용게살 만들기 [내부링크]

타이틀  부용게살 재료 게다리살 300그램, 브로콜리 120그램, 계란 흰자 4개, 생크림 180 밀리, 소금 약간 , 흰 후추 약간, 설탕 약간, 식용유 튀김용, 대파 50그램, 마늘 3개, 식빵이나 혹은 화권  부용게살..

겉바속촉 멘보샤 만들기 레시피 여경래, 박은영 셰프 [내부링크]

겉바속촉 멘보샤  멘보샤 재료 식빵 4쪽, 백새우 200그램, 소금 약간, 미원 약간, 요리술 2스푼, 흰 후춧가루 약간, 계란 흰자 1-2개, 식용유 튀김용, 참기름 1스푼  멘보샤 레시피 1. 식빵은 테두리 노란 부..

광동식 탕수육 고로육 케첩탕수육 여경래, 박은영 셰프 [내부링크]

케첩 베이스로 만드는 탕수육 광동식 탕수육! 고로육  고로육 재료 돼지고기 안심 120g, 당근 3쪽, 피망 3편, 파인애플 1개, 양파 3쪽, 케첩 2,5스푼, 설탕 3스푼, 소금 조금, 식초 1/2 스푼, 전분 150g, 계란..

여경래 박은영 셰프 새우 튀김 끝판왕 모자새우 만들기 [내부링크]

새우 요리 끝판왕, 모자 새우  모자새우 재료 중새우 6마리 기준 중새우 6마리, 알 새우 300g, 대파 2개, 튀긴 마늘 50g, 간 생강 약간, 계란, 백후추, 식용유, 감자 전분, 밀가루, 정종 약간, 참기름 약간 소..

여경래 박은영 셰프 탄탄면 만들기 레시피 [내부링크]

집에서도 간단하게 만들 수 있는 탄탄면  탄탄면 재료 사천탄탄면소스, 청경채 1개 ,쇠고기 민찌 120그램 ,땅콩 쨈, 땅콩 및 캐슈넛 견과류, 고추기름, 대파, 마늘, 생강, 물  탄탄면 레시피 1. 땅콩과 캐슈..

이연복 비풍당 마늘 새우 feat. 핑하오 왕병호 셰프 [내부링크]

고소하고 바삭한 비풍당 마늘 새우! 마포의 핑하오 레스토랑 시그니처 메뉴  재료 새우 10마리, 다진 마늘, 빵가루, 베트남 고추, 감자전분, 식용유, 소금, 설탕, 치킨 스톡, 쪽파, 버터, 두시콩 (선택)  레..

여경래 박은영 셰프 볶음밥 맛있게 만드는 방법 그리고 계란국 [내부링크]

타이틀  재료 흰쌀 밥 1그릇, 계란 2개, 대파 흰대 1/2개, 당근 50그램, 굴소스 조금, 소금 약간, 식용유 약간, 양상추 100그램  레시피 1. 대파와 당근을 곱게 썰고 양상추는 채로 썬다. 2. 계란 2개를 깨..

여경래 박은영 셰프 짜장라면으로 삼선쟁반짜장 맛내기 [내부링크]

짜장라면으로 쟁반 짜장을 만들기  재료 양파 1개(250g), 감자 80g, 쥬키니 80g, 새우 5마리, 오징어 70g, 간 쇠고기 70g, 짜장라면 1봉(수프 2봉), 간장, 설탕, 전분, 식용유  레시피 1. 모든 재로는 먹기..

여경래 박은영 셰프 라면으로 만든 황제 짬뽕 만들기 [내부링크]

타이틀  재료 중새우 2마리, 청경채 40g, 흑목이버섯 10g, 새송이 15g, 양파 25g, 오징어 85g, 전복 2개, 죽순 30g, 표고 30g, 간 마늘 10g, 대파 15g, 소금, 백후추, 굴소스, 고춧가루, 간장, 술  레시피 1...

여경래 박은영 셰프 누룽지탕 만드는 법 [내부링크]

세상에서 제일 맛있는 맛! 누룽지탕  재료 오징어 1/2마리, 중새우 2마리, 해삼 1/2개, 전복 1개, 관자 1개, 새송이 1/2개, 브로콜리 4개, 아스파라거스 1개, 표고벗섯1개, 죽순 1/2개, 청경채 2개, 대파 1개,..

여경래 박은영 셰프 잡채밥 맛있게 만드는 방법 황금레시피 [내부링크]

잡채밥을 집에서 쉽고 간단하게  재료 양파 1/2개, 피망 1/2개, 홍피망 1/2개, 당근 50g, 돈 안심 50g, 쥬키니 호박 50g, 당면 200g 식용유, 굴소스, 백후추, 간장, 요리술, 참기름  레시피 1.모든 재료는 채..

여경래, 박은영 셰프 팔진탕면 레시피 [내부링크]

고급식당이나 호텔에서 파는 팔진탕면  재료 죽순 3-4개, 표고버섯 1개, 중새우 1마리, 알새우 4-5개, 브로콜리 4-5쪽, 청경채 1개, 새송이 5-6편, 대파 30그램, 마늘 4-5개, 생강 마늘 크기의 1/5, 국수 1인분..

여경래 박은영 셰프 마파두부 만드는법 황금레시피 [내부링크]

연두부와 주방장 친구의 컬래버레이션!  재료 연두부 1팩, 다진 소고기 80g, 대파 1개, 다진 마늘 1T, 다진 생강 약간, 두반장 1/2T, 물은 두부가 반 정도 잠길 정도 , 굴소스 1/2T, 백 후추 1/2T , 설탕 1T,..

이연복 매콤한 고추잡채 황금레시피 만드는법 [내부링크]

7분이면 맛있는 고추 잡채 완성!  재료 홍두깨살 160g, 청피망, 홍피망, 청양고추, 표고버섯, 죽순채, 양파, 전분, 계란, 식용유, 소금, 후추, 굴소스  레시피 1. 홍두깨살 160g을 결 반대로 채 썰어주고 물..

이연복 배추찜 레시피 중국식 중화풍 feat 이찬원 [내부링크]

담백 상큼한 배추찜  재료 배추 1/2포기, 파, 마늘, 피망(녹색, 빨강), 식초, 굴소스, 설탕, 소금, 진간장, 맛술, 생수  레시피 찜기 준비 1. 물을 넣고 물을 뜨겁게 합니다. 재료 준비 1. 알이 꽉 찬 배추..

이연복 멘보샤 소스 만들기 레시피 feat 이찬원 [내부링크]

멘보샤 소스  재료 생강, 파, 고춧가루  레시피 1. 남은 기름을 고추기름으로. 2. 생강을 송송 썰어 넣어주세요. 3. 파를 송송 썰어 넣어 주세요. 4. 고춧가루를 넣어주세요. 5. 볼에 마늘과 케첩을 넣..

이연복 멘보샤 레시피 만들기 feat 이찬원 [내부링크]

이것이야말로 겉바속촉~! 이연복 셰프님만의 오리지널 요리법 트로트 신동 이찬원님과 함께하는 멘보샤 만들기  재료 식빵 1줄, 새우 300g, 돼지비계(라드), 계란 1개, 치킨스톡, 전분, 식용유 고춧가루, 생강,..

이연복 매콤한 마라 더덕 볶음 소스 레시피 [내부링크]

마라 소스를 이용해 마라 더덕 볶음. 부드럽고 더덕 특유의 씹히는 맛이 살아있는 맛있는 더덕요리!  재료 더덕, 맛술, 굴소스 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 양파 1/4, 마늘 1/2통, 화조유, 생수  레시피 1. 더덕..

이연복 탕수육 만들기 소스 찍먹과 부먹의 차이 [내부링크]

탕수육을 맛있게 먹으려면 찍먹 해야할까요? 아니면 부먹 해야할까요?  재료 돼지고기 등심(200g) 계란 감자 전분 고구마 전분 물 식용유 당근 오이 목이버섯 완두콩 양파 식초 설탕 감자 전분 양조 간장  ..

이연복 어향가지볶음 밥도둑 만들기 feat. 한보름 [내부링크]

밥 한 공기로는 절대 부족한 밥도둑, 어향가지볶음! 남녀노소 누구나 좋아하고 입 안에서 사르르 녹는 가지 요리  재료 가지 3개 다진 돼지고기 150g 파 마늘 말린 표고버섯(동구 버섯) 양송이버섯 피망 고추기..

이연복 분정갈비 만드는법 셰프님이 대사관 연회에서 만든 전설의요리 feat 이유리, 허경환 [내부링크]

오늘은 둘이 먹다 하나가 어찌 돼도 모르는 그 요리! 셰프님이 대사관 연회에서만 하셨다는 그 요리!  재료 돼지고기 등갈비 (800g) 불린 찹쌀 파 마늘 고춧가루 설탕 맛술 양조간장 후추 굴소스 or 치킨스톡..

이연복 회과육 레시피 중식버거 feat. 우주소녀 다영 [내부링크]

입에서 사르르 녹는 회과육을 집에서 만들어 보세요  재료 통삼겹살 300g (삼겹살은 끓는 물에 30분 정도 미리 익혀주세요) 죽순 표고버섯 파 마늘 양배추 목이버섯 피망(선택) 짜장분말 맛술 고추기름 굴소스..

이연복 토마토 달걀 볶음밥 만들기 feat. 우주소녀 다영 [내부링크]

쉽고 맛있고 영양가 높은 토달볶! 오늘은 아침 식사 대용으로 너무 먹기 좋은 토마토 달걀 볶음  재료 달걀 3~5개 토마토 1개 대파 새우 간장 굴소스 설탕 맛술 전분 물 식용유  레시피 재료 준비 1. 계란 3..

이연복 칠리새우 만들기 레시피 매콤 바삭 feat. 테이 [내부링크]

중국집에서만 먹을 수 있을 줄 알았던 칠리새우! 전~혀 어렵지 않아요! 집에서 정말 쉽고 간단하게 만드는 방법 대공개  재료 새우 10마리, 감자 전분, 계란, 생수, 식용유, 파, 마늘, 양파,..

이연복 창잉터우 파리머리볶음 황금레시피 feat. 한보름 [내부링크]

맛도 좋고 다이어트에도 좋은 그 메뉴가 나왔습니다. 너무나 간편하게 만들 수 있는 요리  재료 마늘종 아스파라거스 두시 콩 돼지고기 100g 파 마늘 간장 굴소스 설탕 고추기름 물밤(선택)  레시피 1. 아..

이연복 관자 샐러리 냉채 만들기 feat. 이유리 [내부링크]

오늘도 이유리님과 함께 맛있는 관자 샐러리 냉채를 만들어 보았습니다.  재료 키조개 관자, 샐러리, 파, 마늘, 홍, 청 피망, 간장, 소금, 설탕, 맛술, 굴소스, 식초, 후추, 고추기름/참기름  레시피 1...

이연복 중식 돈까스 파이구판 만들기 소스 [내부링크]

만들기도 쉽고, 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는 중국의 국민 요리 파이구판을 만들어봐요  재료 [메인 재료] 돼지 등심 1kg 파 생강 맛술 간장 설탕 감자 전분 굴소스 후추 [사이드 재료] 표고, 팽이..

이연복 짜장라면 황금레시피 10분만에 완성 feat. 테이 [내부링크]

이렇게 맛있는 짜장면 레시피 알려드리면 중국집 사장님들한테 혼나는 거 아닌지 몰라~  재료 짜장라면 3개 (면 2개, 수프 3개) 돼지 고기(부위무관) 100g 양파, 애호박, 대파, 마늘 식용유, 간장..

이연복 마라 로제 떡볶이 황금레시피 만드는법 [내부링크]

동서양의 완벽한 조화! 요즘 너무 핫한 마라 로제 떡볶이  재료 밀떡 2인분 소시지, 생크림, 마라 소스 홀 토마토 (혹은 토마토소스) 다진 마늘, 양파, 무가염 버터 굴소스, 설탕 화조유  레시피 1. 밀떡을..

이연복 중화 고기 볶음밥 맛있게 만드는법 레시피 [내부링크]

볶음밥은 중화 고기볶음밥! 너무 간단하고 누구나 따라할 수 있습니다.  재료 돼지 고기 50g (부위 무관) 계란 당근, 파 기름 굴소스  레시피 1. 즉석밥의 뚜껑을 완전히 제거한 뒤, 전자 레인지에 2분간 돌..

이연복 탄탄면 만들기 레시피 [내부링크]

고소하고 얼큰한 탄탄면! 중화냉면에 이은 여름 특집 메뉴 탄탄면! 이번엔 땀 한 바가지 흘리는 시원한 탄탄면을 먹어볼까요!  재료 다진 돼지고기 50g 얼갈이 배추 팽이 버섯, 양송이 버섯 파, 청양 ..

이연복 시원한 중화냉면 만들기 [내부링크]

더위잡는 중화냉면! 육수 얼려 놓고 더울 때마다 먹다보면? 올 여름도 끝!  재료 생수, 설탕, 소금, 진간장, 식초, 액상 치킨스톡, 냉동 중화 냉면, 땅콩버터, 데친 새우,계란, 오이, 당근, 팽이버섯,..