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 yorihansu로 등록된 티스토리 포스트 수는 9건입니다.

안심스테이크 맛있게 굽는 방법, 프랑스 요리 [내부링크]

안녕하세요. 제주에서 프랑스요리 하는 요리한수입니다. 완연한 봄이 왔네요. 코로나 바이러스때문에 힘든시기입니다. 조금만 더 힘을 내자구요! 요즘 밖에 나가기도 힘들어서, 집에서 맛있게 먹을수 있는 안심스..

김치볶음밥 맛있게 해먹자~ [내부링크]

안녕하세요. 제주에서 프랑스요리 하는 요리한수입니다. 오늘은 프랑스요리가 아닌 집 밥중에서도 자주 해드시는 김치볶음밥을 해보겠습니다. 여러가지 요리 켄텐츠를 만들 생각입니다. 프랑스요리를 하는 요리사..

봉골레 파스타 (바지락 육수를 이용하여)맛있게 만드는 방법, 예쁘게 플레이팅 하는 방법 [내부링크]

안녕하세요. 제주에서 프랑스요리 하는 요리한수입니다. 오늘은 지난 포스팅에서 만들었던 바지락 육수(Bouillon de coquillages, Clam stock)을 활용하여 파스타를 만들어 보겠습니다. 봉골레 파스타입니다. 보통..

바지락 육수,조개육수 (Bouillon de coquillages, clam stock) 맛있게 만드는 방법, 조개 해감하는 방법 [내부링크]

안녕하세요. 제주에서 프랑스요리 하는 요리한수 입니다. 혹시나 하는 마음에 애드센스 광고 신청을 했습니다. 지금은 미흡하여 당연히 안될 걸 알지만, 혹시나 하는 마음에 신청을 해봤습니다. 애드센스에서 메일..

늙은 호박 수프 맛있게 끓이는 방법, 예쁘게 담는 방법 [내부링크]

안녕하세요. 제주에서 프랑스 요리하는 요리한수 입니다. 지난 글에서 만들었었던 닭 육수(Fond blanc de volaille, Chicken stock)를 이용하여 오늘 수프를 만들겁니다. 늙은 호박 수프인데요. 때마침 저희집 밭..

레몬향 뇨끼와 바질로 만든 소스를 이용한 뇨끼 요리. 프랑스 요리 기본 [내부링크]

안녕하세요. 제주에서 프랑스 요리하는 요리한수 입니다. 반가워요~~ 오늘은 지금까지 올렸던 레시피들을 사용하여, 한접시에 담아 볼겁니다. 앞으로도 레시피를 하나 올리면, 어떻게 사용하는지, 어떤요리에 어울..

봄 날, 바질의 향긋한 피스투 소스(바질 페스토) 만드는 방법. [내부링크]

안녕하세요. 제주에서 프랑스요리 만드는 요리한수 입니다. 어느덧 추운 겨울이 가고 따뜻한 봄이 왔습니다. 봄에 어울리는 소스를 하나 만들건데요. Sauce au pistou (피스투 소스)입니다. Basil pesto(바질 페스..

프랑스 요리 기본 - 닭 육수 (Fond blanc de volaille,Chicken stock) 만드는 법 [내부링크]

안녕하세요. 제주에서 프랑스요리 만드는 요리한수입니다. 오늘은 요리의 베이스가 되고, 중요한 육수 만드는 법을 설명하겠습니다! 육수중에서도 많이 사용하는 닭 육수를 만들거예요. 육수는 요리의 베이스인 만..

프랑스 요리 기본 - 레몬 콩피(Lemon confit) [내부링크]

안녕하세요! 제주에서 프랑스 요리 만드는 요리한수입니다. 처음 글을 포스팅 하는데요. 앞으로 최선을 다하여 하나씩, 하나씩 만들어 갈 예정입니다. 예쁘게 봐주세요! 프랑스 요리 와 집에서 편하게 해 먹을 수..