제주도 고사리 채취는 제주 서쪽 정물오름 추천 + 제주 고사리 축제 정보

안녕하세요, 여행 인플루언서 흥하라입니다. 임금님 상에 진상된 제주도 고사리는 4월 초부터 하나씩 나기 시작해 열흘~보름이 지나면 본격적인 제주도 고사리 채취가 시작됩니다. 지금이 딱 바로 그 시즌인데요. 채취하기 좋은 제주 서쪽 오름 한림 정물오름과 제주 고사리 축제 흥하라가 소개해 드릴게요 :) 제주 고사리 채취 예로부터 산에서 나는 소고기라 불리며 약용, 식용으로 꾸준히 사랑받는 국내 고사리 중 제주도 고사리는 맑은 공기와 깨긋한 물이 풍부한 환경에서 자라 순도가 높고 부드러우며 쫀득한 식감이 특징이죠. 제주도 고사리 채취는 보통 산 중턱부근에서 이루어지는데, 산길을 따라 걸어가다 고사리가 자라고 있는 곳을 찾아서 채취합니다. 고사리의 뿌리 부분을 채취하는데, 뿌리가 손에 잘리지 않도록 주의하고 채취 한 후에는 바람에 말립니다. 제주도 고사리 채취 후에는 깨끗이 세척해 흙이나 불순물을 제거한 후에 요리에 사용합니다. 제주도 고사리삼은 순도와 부드러움, 특유의 맛을 즐길 수 있고...

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