간장 오뎅볶음 만드는 법

간장 오뎅볶음 만드는 법 < 재료 > 동그란 오뎅 500g 양파 1개 간장 3T 물엿 2T 다진 마늘 1T 깨소금 1T 참기름 1T 냄비에 물을 올려 센 불에서 물이 끓기 시작하면 오뎅을 넣어서 1분정도 데쳐서 기름기과 불순물을 제거해준다. 채반에 받쳐 물기를 빼준다. 예열된 프라이팬이나 궁중팬에 기름을 넉넉히 두르고 오뎅크기와 비슷하게 썰어놓은 양파와 데친 오뎅을 넣고, 간장 3T, 물엿2T를 넣고 센불에서 볶아준다. 양파가 익기 시작하면 중불고 줄이고, 양파가 완전히 익을 때가지 볶아준다. 간을 보고 모자란 간은 간장을 더 넣어준다. 다진 마늘 1T를 넣고 2분 정도 더 볶아준다. 불은 끄고, 깨소금 1T, 참기름 1T를 넣고 한번 휘리릭 섞어주면 완성된다.

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