대구 성당동 왕 갈비탕 맛집 아는 사람만 가는 곳 대성 오리전문점.

왕갈비탕 맛집 아는 사람만 찾아가서 먹는 곳. 지인 중에 전직 요리사 친구가 있습니다. 참치와 일식을 전문으로 했던 친구인데, 이 친구랑 저녁 모임을 하면 메뉴 선정에 상당한 신경을 쓰곤 했습니다. 이유는 본인이 어류를 손질하고 요리를 하는 입장이라, 어설픈 곳에 가면 지적질을 할 수도 있고, 동종업계에서는 잔뼈가 굵은 친구다 보니 웬만하면 다 아는 사람이라, 서로의 치부를 알고 싶지 않다는 이유로 오로지 육고기만 저녁 메뉴로 선정해야 하는 불편함이 있었습니다. 매번 이 친구와 식사를 하게 되면, 메뉴와 식당 선정은 요리사 친구 몫이었는데, 자주 가는 왕갈비탕 집이 있다고 해서 알게 된 식당입니다. 대성 오리 전문점. 주소: 대구 달서구 장기로 56-2. 영업시간: 10시~22시. 문의전화: 053-65..

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