음식만큼 중요한 음식용기, 식품접촉물질(FCMs)에 대해 알고 계시나요?

미세먼지와 코로나, 게다가 요즘 같은 환절기에는 더욱 먹거리가 신경쓰이시지요? 우리가 식품을 고르는 기준은 매우 까다롭습니다. 발암물질이나 중금속 오염은 없는지, 호르몬에 영향은 없는지 등 말이죠. 그런데, 그 음식을 담는 용기에 대해서는 잘 따져보고 계신가요? 식품접촉물질, 각 국은 어떻게 관리하고 있을까? 식품접촉물질(FCMs)이란 식품과 접촉하는 물질이나 물건을 지칭하는 단어인데요. 플라스틱은 물론, 고무, 종이, 금속 재질 등으로 만들어지는 각종 포장재와 식기류가 이 범주에 포함됩니다. 미국, 일본 뿐만 아니라 인도나 중국 등에서도 이러한 식품접촉물질을 관리하기 위해 자국 내로 수입되거나 제조 혹은 유통되는 식..........

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