제철 음식

깻잎순무침 깻잎은 향긋하고 부드러운 식감으로 환절기 입맛을 살리는데 최고!! 식탁위의 명약이라 불릴정도로 영양도 많아요 깻잎은 새척이 중요해요!!! 한장한장씩 표면을 중심으로 물에담가 꼼꼼하게 씻는것이 중요하고 녹차물에 30분정도 담가두고 흐르는 물에 씻으면 잔류농약 제거에 도움이 됩니다. 레시피는 별거 없어용 잘씻은 깻잎은 끓는 물에 5분정도 데치고 행군후 참기름 맛소금 깨소금이면 끝!!!...

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