도루묵조림 만들기 :: 알도루묵 꼬독꼬독 식감 매력있어~

도루묵조림 알도루묵 꼬독꼬독 식감 매력있어 안녕하세요, 빨강머리 요리사에요. 어렸을 때 맛있게 먹었던 추억의 음식 다들 있으시죠? 저는 할머니 손에서 자라서인지 토속적인 음식들을 자주 먹었는데 그 중 하나가 도루묵 조림이에요. 처음 알을 봤을 때는 알맹이가 너무 커서 놀랐는데 꼬독꼬독하고 씹히는 맛에 어린 나이에도 맛있게 먹었던 기억이 새록새록 나요. 지금 도루묵 제철은 아니지만 갑자기 너무너무 먹고싶어서 급냉해뒀던 걸 샀어요. 레시피는 저의 요리 뮤즈이신 블로거 큰손마미님의 레시피를 참조했습니다. (감사합니다) 그럼 알도무룩조림 만들기 시작해보겠습니다! 알 가득 도루묵조림 만들기 ️재료 *알도루묵 6마리 무 1/5 토막 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 2개 ️양념 간장 5T 설탕 2T 고추가루 3T 다진마늘 1T 고추장 1T 미림 1T 육수타블렛 1정 후추 조금 *알도루묵은 10마리 즈음 넣는 것이 적당한데 저희집은 남편이 잘 안먹어서 6개만 했어요. 채소 썰어놓기 무는 1cm가...

원문링크 : 도루묵조림 만들기 :: 알도루묵 꼬독꼬독 식감 매력있어~