삼채 뿌리 무침 사온 이야기

요즘 감기로 기운이 없기도했고 저하증으로 몸이 한없이 무겁게 느껴지기도하고 ㅎㅎ 무튼 메인요리를 요리조리 하는편인데 반찬은 롯데마트에서 3팩에 10500원 하는 반찬 콤보를 구입해오고 있다 그저께 사온 삼채무침 판매하시는 아주머니께 삼채가 뭐냐고 여쭤봤더니 삼채는 세가지 맛이 나는 야채라해서 삼채라 부른다고 설명해주셨다 찾아보니 인삼,마늘,부추,파 맛이 들어가 단맛,쓴맛,매운맛이 나기 때문에 삼채라고도 하고, 인삼의 어린 뿌리 같다해서 삼채라고도 불린라고 한다! 여리여리해보이는데 생각보다 꽤 힘이 있는 뿌리채소! 식이유황성분이 마늘의 6배,인삼의 60배,양파의 2배가 들어있고, 당뇨,혈압,콜레스테롤 분해 성분 등등 이 정도면 거의 약초 레벨 ㅎㅎ 가끔 반찬으로 먹어도 좋을것같다

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