엔초피 파스타와 프로슈토 샌드위치 만들기

간단하게 만들수 있는 엔초비 파스타 약간넓은면을 사용해보는 날 방울토마토는 4등분 그린올리브,블랙올리브 모두 잘게 다져주고 엔초비도 찹찹 베트남고추는 대림역 12번출구에서 왼쪽으로 나가면 한봉에 3천원이면 살수 있다는 고급정보 입수 ㅎㅎ 이태리 파슬리도 크게 다져놓고 마지막에 넣거나 데코할때 후추와 함께 뿌려주기 올리브오일에 다진 마늘과 양파를 볶다가 다진 엔초비 넣어 비린내를 날려주고 베트남고추 같이 볶고 토마토 뭉개질때까지 볶다가 다진 올리브와 케이퍼 투하 남겨둔 면수 반컵 넣기 소금 후추간 하고 끓이고 뭔가 모자라다면 마법의 치킨스톡 조금 넣기 면 투하 이렇게 만든 파스타 소스를 푸타네스카 소스라 한다고.. 감칠맛의 결정체 엔초비와 올리브의 짭쪼롬함이 매콤한 베트남고추와 어우려서 침샘폭발시켜드림 ㅋ..

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