(도림동) 사곶냉면

사곶냉면 인천광역시 남동구 논고개로 253-2 사곶냉면 영업시간 : 화-일 11:00 ~ 21:00 일요일 정기휴무 도림동 꾸석탱이에 위치한 사곶냉면집 ~ 가게 앞 주차공간 있으나, 협소해서 식사 도중 차 빼달라고 사장님이 많이 외치시니 참고 ~! 안쪽은 신발벗고 착석하는 테이블 바깥쪽은 신발 벗지않아도되는 테이블입니당. 내부 테이블도 많고 은근 넓다. 칸막이도 다 있고, 조미료도 옆에 잘 꾸려져있다 ! 특이한건 까나리액젓도 있음. 기본반찬으로는 김치 두종류 무김치? 많이 시큼하지않고 아삭해서 맛있다 !! 물냉면은 동치미육수 아니고, 사골육수라 국물이 되게 진했다. 비법 다데기를 한바퀴 두르고, 계란 노른자를 으깨서 풀고.. 까나리액젓을 2-3방울 떨어트리라는데.. 식초와 겨자만 둘렀다.. 비빔냉면은 계속 먹다보면 매콤해가지고 감칠맛도는데, 물냉면도 맛있었고, 비빔냉면도 맛있었다! 메밀면이라 질기지않고 잘끊기는 쫀득한 면발이였고, 메밀이라 그런지 소화도 되게 금방됐다. 같이주는 컵 ...

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