[전주한식오마카세 늘채움] 장단점 / 솔직 리뷰

요새 사람들이 오마카세를 정말 많이 가던데 오죽 많이 가면 뉴스에도 나올까.. 사실 오마카세의 정확한 뜻을 잘 알지 못한 채 가격이 높고 음식 나누어서 주는 곳!이라고 생각했다. 인터넷에 검색해 보니 '맡긴다'라는 일본어의 뜻으로 메뉴판 없이 그날의 음식을 주방장이 알아서 내놓는 일본식 코스요리 라고 한다. 오마카세 '맡긴다'는 뜻의 일본어로, 메뉴판이 따로 없이 그날의 음식을 주방장이 알아서 만들어 내놓는 일본식 코스 요리를 가리킨다. | 외국어 표기 | お任せ(일본어) | 출처: 게티이미지 코리아 '남에게 모두 맡긴다'는 뜻의 일본어로, 외식업계에서 손님이 주방장에게 메뉴 선택을 맡기고 주방장이 그때그때마다 엄선한 식재료로 요리를 만들어내는 것을 가리키는 말로 사용된다. 본래 일본의 초밥(스시) 매장 등에서 '셰프의 추천 메뉴'라는 뜻으로 사용되기 시작했는데, 현재는 양식·커피·한우 등 다양한 외식 분야에서 쓰이고 있다. 오마카세를 제공하는... terms.naver.com 고급...

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