[공유] 바삭한 누룽지의 재탄생 해물누룽지탕

출처 은댕냥과 오빠씨의 알콩달콩 |은댕냥 굴소스만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 누룽지탕. 지지난 주말에 먹은 음식을 이제야 올리는... 나는야 게으름뱅이;;; 포슷할 시간이 없었다고 변명하기엔 나는야 너무도 한가한 전업주부;;; 옴옴.. 그저 게으름이라고밖엔 설명이 안되지요;;; 어쨌건!! 각설하고!! 음음!! 오늘은 누룽지로 만든 해물 누룽지탕이에요. 언젠가 중식당에서 먹어보곤 그 맛에 반해 결혼 후 집들이때 3번이나 누룽지탕을 내었죠 후후~ 그 때마다 호평이었구요~ 해물 몇가지와 야채 몇가지! 그리고 중요한 굴소스만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 누룽지탕. 원래 중식당의 누룽지탕은 찹쌀밥을 말린 누룽지를 쓰는데요 그 누룽지를 쓰면 더 바삭하게 튀겨지고 소스를 뿌린 뒤에 더 부드러워진답니다. 하지만! 그런거 저런거 다 없으시면 집에 있는 누룽지를 이용하셔도 좋은데요. 이 때 중요한 건 바닥면이 너무 타지 않는 것이 좋구요. 최대한 밥알의 형태를 살려서 말려준 누룽지가 좋습...

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