장사의 신

일본 요식업계의 전설이 알려주는 장사의 모든 것을 알려주는 책. 저자의 경험을 바탕으로 핵심을 풀어내는 가독성 좋은 책이라고 생각한다. 처음 책을 읽기 전에는 2012년 출판년도를 확인하고 고민을 했었다. 10년이나 지난 책이 과연 도움이 될까? 유행에 민감하고 빠르게 변화하는 시대에 너무 낡은 정보 같다는 생각이었기 때문이다. 그렇게 반신반의하면서 첫장을 넘기면서 읽다보니 처음에 느꼈던 고민은 어느새 사라지고 책에 푹 빠져 읽었던거 같다. 세월이 흐른 책이지만 책의 내용이 기본에 관련되는 내용이 많기 때문에 전혀 뒤쳐지지 않다고 느꼈다. 물론 시대가 변해서 조금은 괴리감이 있는 부분도 있었지만 장사를 하면서 갖추어야 하는 마음가짐이나 손님을 대하는 태도 부분에서는 빛을 발하는 책이다. 꼭 요식업이 아니라도 서비스를 하는 계통의 직업을 가지고 있다면 한번쯤은 읽어보면 좋은 책인 것 같다. - 화를 낼일이 있거나 할말이 있으면 화장실부터 청소를 해 : 상대방에게 일방적으로 내가 원하는...

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