송이버섯 채취 후 송이 수제비 만들기

아침에 1층으로 내려와 산을 바라보면 구름이 참 멋지다.. 그리고 난 간다 구름 아래서 구름 위로.... 안녕하세요. 어랑이에요. 오늘도 송이버섯 산행 일지입니다. 오늘은 산행 후 요리 레시피까지입니다.ㅋ (역시 먹는 게 남는 거) 이날은 아침에 미리 점심에 먹을 반죽을 미리하고 나와서ㅋㅋ 산행 중에 계속 먹는 생각.... ㅋ 조심조심 중간중간 휴식하며 산을 타고 있어요. (허리랑 다리가 슬슬....) 쪼꼬미도 채취해서 집으로 복귀ㅋ (이날은 송이가 잘 안 보이더라고요.ㅋ 모 이런 날도 있는 거죠.ㅋ) 자 그럼 오늘의 요리~ 송이버섯 수제비 재료: 송이버섯, 노루 궁둥이 버섯, 호박, 감자, 양파, 고추, 파, 밀가루, 새우가루, 조갯살, 소금, 후추, 멸치가루, 참치 액 이상입니다. 1. 아침에 미리 반죽을 만들어 줍니다. 사실 전날 미리 만들어 주는 게 좋은데 까먹었어요. 여기서 팁!! 밀가루를 넣고 물을 살짝살짝 많이 넣어줘요. 그럼 너무 질게 돼서 밀가루를 더 넣어주게 되죠?...

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