짬뽕의 명가 초마 스타필드 하남점

스타필드 하남점에 갈 때마다 줄 서있는 아니 그냥 대기를 해야만 먹을 수 있는 맛집이 있다 그곳은 초마 스타필드 하남점 원래는 홍대 짬뽕 맛집이었으나 스타필드로 입점했다 초마는 재료를 볶는다는 의미로 '차오마'의 줄임말로 "짬뽕"을 뜻한다고 한다 상호까지 짬뽕을 뜻하니 얼마나 짬뽕에 대한 자부심이 있는지 알 수 있다 스타필드 하남점 3층에 위치해 있고 그냥 줄을 서있음...계속 서있음... 기본 15분~30분은 줄을 서야 먹을 수 있다 메뉴도 단출하다 짬뽕, 유니짜장, 탕수육, 야끼만두 주문은 대기 시 주문을 받기 때문에 착석하고 조금 기다리면 바로 나온다 짜장면과 짬뽕~~~ 유니 짜장면은 다른 중식집에서 먹으면 느끼하지만 초마는 느끼하지 않다 면발도 쫄깃쫄깃해서 남녀노소 맛있게 먹는다 초마는 짬뽕!! 자주 먹어도 물리지 않음 야채와 해산물을 아낌없이 넣어 국물이 진하고 속이 확 풀어지는 맛 탕수육도 맛있지만 이날은 먹지 않았다 탕수육도 찹쌀탕수육이라 겉은 바삭 속은 쫄깃!! 30분...

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