요리) 멸치육수로 더 시원한 김치찌개 만드는 방법(with. 돼지고기)

이번 메뉴도 김치만 맛있으면 실패할 수 없는 돼지고기 김치찌개 재료 김치 돼지고기 or 대패 두부(생략 가능) 다진 마늘 간장 물 파 멸치(생략 가능) 고춧가루 1. 멸치육수(약 1L) 생략하고 그냥 물로 해도 상관은 없다 더 시원한 김치찌개를 먹고 싶다면 멸치육수 추천 멸치를 넣고 물이 끓으면 불은 끈 다음 조금 더 우러나게 5분 정도 방치 2. 돼지고기 넣기 보통은 고기를 볶아서 육수를 넣는데 김치찌개는 육수에 바로 고기를 넣고 끓여준다 보통 삼겹살을 이용하며 대패를 이용해도 된다 (비계 있는 부위를 추천) 3. 김치 넣기 한입에 먹기 좋은 크기로 자른 김치를 넣어준 후 끓인 후 멸치 액젓 간장 등으로 간을 맞춰주기 김치의 간에 따..........

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