요리) 빨간 콩나물무침 만드는 방법

간단한 기본 찬으로 좋은 콩나물무침 콩나물 효능 콩나물 잔뿌리에 많이 함유되어 있는 아스파라긴산은 알코올 해독에 도움 양질의 섬유소는 장내 숙변을 완화해 변비 예방 비타민 C 함유 재료 콩나물 참기름 다진 마늘 고춧가루 소금 1. 콩나물 데치기 데치기 전 콩나물을 씻어줘도 되지만 삶을 거기에 생략해도 상관없다 물이 끓으면 콩나물을 넣고 1분간 데치기 너무 데치면 아삭함이 없어지니 조심할 것 2. 찬물로 헹구기 혹시나 남아있을 껍질을 제거 겸 아삭함을 살리기 위해 찬물로 헹궈준다 3. 양념 넣고 버무리기 씻은 콩나물은 물기를 뺀 후 참기름 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 고춧가루 1스푼 그리고 간을 보면서 소금을 조금씩 넣어주..........

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