내돈내산) 한국에서 독일 맛을 느낄 수 있는 트레이더스 슈바인학센

코로나 전 유럽여행 시 독일 가서 먹었던 슈바인학센 트레이더스에서 파는 걸 보고 궁금해서 사게 되었다 슈바인학센이란? 돼지의 발목 윗부분을 구워 요리한 독일 전통 음식 한국의 족발과 비슷함(부위가 다르다) 으깬 감자, 사우어크라우트를 곁들어 먹는다 이마트 트레이더스 1층에서 구입한 슈바인학센 가격은 26980원 한 상자에 2개가 들어있기에 비싼 건 아닌 거 같다 조리방법은 총 4가지 오븐, 에어프라이어, 프라이팬, 그릴 등이 있다 그중에서도 베스트인 오븐으로 조리해 봤다 2개 모두 진공포장으로 잘 되어있다 한 개만 먼저 맛볼 거기에 비닐을 벗겼다 혹시나 기름을 대비해서 종이호일을 깔았다 조리방법은 간단하다 250, 20분간 구우면 끝!! 하지만 삼성 비스포크제품의 오븐은 200가 최대 그래서 25분간 구웠다 오븐으로 구웠을 때 껍질 부분이 딱딱한 부분도 있고 물렁한 부분도 있었다 아무래도 이런 건 비린내가 걱정이 될 수밖에 없다 비계 있는 쪽은 약간 비렸지만 살코기 부분은 괜찮았으며...

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