등갈비구이 만들기 쪽갈비로 바베큐폭립 만드는법을 알아보자

오늘은 돼지등갈비를 쪽갈비로 만들어서 바베큐폭립을 만들어 먹어보았다 돼지 등갈비가 냉동수입산을 구매하면 가성비가 미쳐날뛰는 최고의 식재료이니 다들 한번씩 해보는걸 추천한다 그럼 쪽갈비구이 or 바베큐폭립 만드는 법을 시작하겠다 돼지등갈비는 냉동으로 사면 시장에서 굉장히 저렴하게 구매 가능하다 우선 등갈비를 준비하고 큰 볼에 넣어서 물을 넣고 30분정도 핏물을 빼준다 너무 많이 핏물을 빼면 고기 육즙도 같이 날라가니 적당히 30분내지 40분정도만 빼주자 ※꿀팁 : 설탕 한스푼을 넣어주면 핏물이 더 빨리 나온다 큰 냄비에 물을 붓고 후추와 소금 통마늘을 넣어주어 같이 끓여준다 이건 돼지 등갈비에 남아있는 잡내를 없애는 과정중 하나이다 맛술도 있으면 좀 부어주자 어느정도 핏물이 빠지고 해동이 된 돼지등갈비는 ..

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