앞서 미리 가보는 영국 여행을 살펴보았는데요. 영국 여행을 가보았으니 영국의 음식과 요리는 어떤 것들이 있는지 보도록 하겠습니다. 1. Roast beef (로스트비프) 로스트비프(Roast beef)는 쇠고기를 오븐을 이용해 로스팅 방식으로 구운 요리로 영국을 대표하는 요리 중 하나라고 합니다. 이 요리에 쓰이는 쇠고기의 부위는 안심이나 등심 등의 부위에 소금, 후추로 간단하게 간을 하여 통째로 오븐에서 구워내는 요리라고 해요. 2. Beef Wellington (비프 웰링턴) 비프 웰링턴(Beef Welington)은 소고기를 덕셀과 햄, 파이로 싸서 오븐에 구운 요리이기도 하고, 푸아그라(foie gras)와 버섯 페이스트를 바르고 페이스트리 반죽을 입힌 요리기..........
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