마다가스카르 바닐라빈으로 수제 바닐라시럽 만들기 도전

집에서 라떼 내려마시는 재미에 빠져있는데 초콜릿 시럽이나 바닐라시럽 듬뿍 넣어 마시는 달달한 라떼가 당길 때 시판용 시럽은 맛이 항상 아쉬웠어요. 인터넷에 맛있는 바닐라시럽 추천받으려고 검색해보니 만들기도 쉽고 훨씬 맛있다는..? 글을 보고 겁도 없이 바닐라빈을 주문했습니다 ㅋㅋ 제가 주문한 바닐라빈은 마다가스카르 바닐라빈이고 마다팜에서 주문했어요! 마다가스카르산 바닐라빈은 향도 좋고 품질이 우수해서 베이킹이나 고급 식당에서 많이 사용한다고 해요. 샤프란 다음으로 비싼 향신료라고 하는데 바닐라향은 다들 아시잖아요..? 바닐라빈은 카페 알바할 때 접해본 게 다인데 오랜만에 만나는 ㅋㅋ 아무튼! 소개로 다시 넘어가보면 마다팜의 마다가스카르 바닐라빈은 한대씩 개별적으로 진공포장되어있어서 좋았어요. 고메 등급의 바닐라빈이라서 열에 강하고 수분함량이 높다고 해요. 저는 25g주문했는데 길다란 바닐라빈이 4대 들어있었습니다. 아마 갯수는 크기에 따라 다르겠죠?! 고급스러운 원통에 포장되어있어서...

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