간단하게 뇨끼 만드는 법 (+특별한 크림소스 레시피)

간단하게 만들 수 있는 뇨끼 레시피 지금 공개합니다 우선 감자와 중력분, 소금을 준비해주세요 감자는 으깨줘야하기 때문에 팔팔 끓는 물에 삶아줘야 합니다 감자는 비교적 장시간 동안 삶아줘야 하는데요 빨리 익게 할려면 에어프라이어에 180도 10분 정도 미리 넣어놓고 다시 삶으시는 걸 추천드립니다 감자가 다 익었다면 넓은 보울에 넣어 으깨주세요 으깨준 다음 소금 일정량과 밀가루 100g을 넣어 섞어줍니다 (감자 200g 기준) 감자 300g에 밀가루 100g이 이상적이라고는 하는데 사실 개인 취향이라 좀 더 퍼석한 감자 식감을 느끼고 싶다면 밀가루 양을 줄여주시면 돼요 계란 1알을 넣어주고 주걱으로 잘 뭉쳐주면 뇨끼 반죽이 완성되는데요 밀가루가 보이지 않도록 잘 섞어줬다면 끓는 물에 데쳐줘야 해요 예쁘게 모양낸 뇨끼를 퐁당하고 빠뜨려줍니다 뇨끼 반죽이 물 위로 둥둥 떠올랐을 때쯤 건져주시면 돼요 저는 후라이팬 하나를 아보카도 오일로 달궈준 뒤 건져낸 뇨끼를 살짝 구워냈어요 안 굽고 바로...