아르헨티나의 맛과 정신을 담은 길거리 음식, 초리빤 choripan

초리빤 choripan의 역사와 문화, 그리고 직접 만들어보는 방법 안녕하세요, 오늘은 아르헨티나의 대표적인 길거리 음식인 초리빤(choripan)에 대해서 알아보려고 합니다. 초리빤(choripan)이란 무엇일까요? 간단히 말하면 소시지와 빵으로 만든 샌드위치입니다. 초리빤 choripan은 아르헨티나의 역사와 정체성을 담고 있는 음식이기도 합니다. 초리빤 choripan의 기원과 역사 19세기 중반에 아르헨티나의 시골에서 살던 가우초들이 축제를 할 때 고기를 구워 먹던 습관에서 비롯된 것으로 알려져 있습니다. 가우초란 아르헨티나의 전통적인 소농이자 목동으로, 자유롭고 용감한 정신을 가진 사람들이었습니다. 그들은 chorizo라는 향신료가 듬뿍 들어간 소시지를 불에 구워서 빵 안에 넣어서 먹었는데, 이..

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