식품 위생과 영양/ 산업보건

식품위생과 영양/ 산업보건에 대해서 알아봅시다. 식품 관련 기생충 질환 식품을 통해서 감염될 수 있는 기생충 질병은 동'식물 식품을 통한 것과 식물성 식품인 채소를 통한 기생충 감염으로 구분할 수 있습니다. (1) 육류와 관계있는 기생충병 '소고기: 무구조충 '돼지; 유구조충, 선모충 (2) 민물고기와 관계있는 기생충병 '담수한(게, 가재, 참게):(폐흡충) 폐디스토마 '담수어(참붕어 ):(간흡충) 간디스토마 '은어, 숭어: 요꼬가 와 흡충, 이형흡충 (3) 바다 생선과 관계있는 기생충병 고등어, 대구, 오징어, 생태, (아니사키스쯤) (4) 야채와 관계있는 기생충병 편충, 회충, 동양 모양 선충, 구충, 이질아메바, 유구 낭충증, 암 불편 보충 식중독 식중독이란 급성 위장 장애 현상으로 일반적으로 자연..

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