집콕. 집밥. 홍어삼합. feat. 태화농수산.

20220927. 인터넷 서핑 중 알게된 #태화농수산 이란 곳에서 #홍어 를 주문합니다. 한우 가격도 저렴하고 앞으로 종종 이용해 보도록 하겠습니다. 부인님이 갑자기 당긴다는 홍어 주문했어요. 스티로폼 박스에 보냉팩, 초장 구성. 진공포장된 홍어가 뿅. 중간숙성 500g 입니다. 바로 돼지고기 떼와 수육 만듭니다. 이날은 빨리 익히려고 저수분수육은 안했어요. 고기 삶아질때 까지 기다리며~ 어디서 봤는지 주워 들었는지 소스 만들어요. 이름하야 #고춧가루소금 소금과 깨를 절구에 넣고 빻아주고요. 고춧가루를 피쳐링 했습니다. 초장과 고춧가루소금 2종 소스. 묵은지 씻어서 담아내고요. 세팅 들어가요. 한상 차려냅니다. #묵은지 #돼지수육 #홍어회 제대로 #홍어삼합 맞쥬? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 먼저 홍어회 고추가루소금에 콕 찍먹. 콧속이 뻥 뚫리는 삭힘은 아니지만 적당히 콤콤해 부인님도 잘 먹습니다. 고추가루소금 피쳐링 매력적입니다. 역시 삼합으로 즐기는게 제일 좋아요!!! 완벽한 한쌈....

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