면식수행. 김치 털레기. feat. 잡탕국수.

20221207. 이날의 브런치. #면식수행 입니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오랫만에 #김치털레기 끓여 보아요. 해장으로 탁월한 국수 입니다!!! 떨어지면 큰일나는 오뚜기 중면에 재료를 찾으려 냉장고를 털어보니... 오뎅도 남아있어 넣어 봤네요. 맹물에 쯔유, 액젓으로 간하고, 김치국물, 느타리 버섯, 어묵으로 맛을 내줍니다. 청경채와 느타리는 살짝만 익혀줬어요~ 국수의 양이 곱배기에 곱배기!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 마늘, 대파 파박 넣고 후추 갉갉 마무리 입니다. 쯔유와 액젓 덕분에 육수 우린 것 처럼 감칠맛과 풍미가 좋아요. 김치로 시원하게~ 오늘도 잘 먹었습니다....

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