집밥수행. 무수분수육. feat. 통삼겹살수육.

@홍군 먹포스팅 :: #집밥수행 #무수분수육 #삼겹살수육 20230312. 마마님께서 몇 종의 반찬들을 만들어 주셔서 가져왔어요. 특히, 어리굴젓! 을 싸주셔서 그 핑계로 수육 만들어 먹습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정육점에 뛰어가 통 삼겹 두근 주세요! 왜 때문에 두 근 반을 떼어주나요... 맨날 고기 주문하면 30%~40% 더 떼어내는 사장님. 돼지 되라고... 각설하고 무수분수육 가야죠! 통삼겹에 마마표 집 된장 골고루 발라 마리네이드. 양파 한 개 깔고, 된장 코팅 통 삼겹살 쌓고요. 통마늘 한 줌과 대파를 숭덩숭덩. 재료 준비 끝!입니다. 이대로 뚜껑 덮고, 인고의 시간. 스토브의 불은 제일 작게... 한 시간여를 푸욱 익혀줘요. 온 집에 구수한 냄새가 퍼지고~ 뚜껑을 열어보면 완성입니다. 마마표 반찬 삼 종 세트 꺼내고요. 어리굴젓, 백김치, 무생채. 위 조합인데 어찌 고기를 먹지 않겠습니꽈!!! 마늘도 썰어 놓고, 잘 익은 #통삼겹수육 잘라내요. 비주얼은 실패입니다...

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