집밥수행. 계란볶음밥. feat. 아이들 조식.

@홍군 먹포스팅 :: #집밥수행 #계란볶음밥 #간단한끼 20230409. 이날의 아침. 아이들이 조식으로 아빠의 볶음밥을 찾습니다. 오케이! 잽싸게 냉장고를 스캔하고, 재료 준비해요. 대파, 양파, 당근, 계란의 재료. 심플하고 라이트 하게 갑시닷. 대파 총총 썰어 달군 기름 팬에 투척. 먼저 파 기름을 내어 풍미를 올리고요. 당근, 양파 볶복. 커다란 계란 두 알을 깨 넣었는데, 두 개 모두 쌍란인 잭팟입니다. 이날 왜 때문에 로또를 안 샀는지.... 계란을 충분히 볶아 식감과 풍미를 높이고, 간장과 참치액젓을 팬에 눌이고 섞어줍니다. 밥솥의 밥을 양껏 넣어 엄, 빠도 브런치로 해결하렵니다! 불을 끄고, 밥알이 뭉치지 않게 잘 섞어줍니다. 주걱 날로 베는 듯이 섞어주면, 그럴듯하더라고요. 재료와 밥알이 잘 섞이면, 중약불로 불을 지피고, 신나는 웍질로 잔여 수분을 날려줘요. 바쁜 아침이지만, 볶음밥 조리 포스팅이니 하트를 잊지 않는 프로 AZ블로거 홍군. 그렇게 아이들 먼저 소분해...

원문링크 : 집밥수행. 계란볶음밥. feat. 아이들 조식.