집밥수행. 사태수육, 민어회. feat. 빈집파티.

@홍군 먹포스팅 :: #집밥수행 #사태수육 #민어회 #빈집파티 20230818. 부인님이 아이들데리고 친정방문 주간입니다. 진정한 남자의 휴가를 즐겼습니다. 이 자리를 빌어 부인님께 감사인사를 드립니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 식구들 없을때 친구들 많이 만나라는 부인님의 명령에, 친구놈들 불러 먹고, 마신 포스팅입니다. 한우와 민어회는 농라카페를 이용해 주문하고요. 다른 재료들은 2마트에서 공수. 사태수육을 만들어 봅니다. 한우 사태. 한시간 가량 핏물을 뺐어요. 커다란 솥에 물을넣고 부재료를 넣어봅니다. 양파, 대파, 마늘한줌, 통후추, 팔각, 정향. 냉동실에 팔각과 정향을 발견하곤 앗싸라비아 입니다. 솥이 팔팔 끓으면, 약불로 줄여 한시간 여 푹 고와주고 불을 껐어요. 그대로 식게 둬요. 고추장 소스와 간장소스도 만들고 숙성. 제일 멀리서 사는 삼삐리가 먼저 도착. 약속 시간까지 얼마 안남았지만, 늦는다는 강남러들의 말에 먼저 시작합니다. 겉절이와 사태수육. 민어...

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