집밥수행. 소고기 수육. 사태수육. feat. 사태전골라면.

@홍군 먹포스팅 :: #집밥수행 #사태수육 #사태전골라면 20230917. 이날의 저녁. 부인님 생신주간 축하하려 사태수육을 만들었어요. 핏물을 뺀 사태에 갖은 향채를 넣고 한시간을 삶고, 또 한시간을 뜸을드리고 식혀서 썰어줍니다. 충분히 식혀야 부서지지 않고 얇게 썰수 있어요. 전골냄비에 배추를 깔고, 새송이를 올리고, 소고기 수육을 올립니다. 사태 삶고 남은 육수를 체에 걸러 넣어주고요. 한소큼 끓여요. 부추를 올리면~ 사태수육전골 완성입니다. 식탁에 둘러 앉아~ 맛있게도 냠냠쩝쩝. 말갱이와 또 폭주 하네요. 배는 부르지만, 마무리 가야죠. 전골냄비에 남은 육수에 라면하나 끓여서 한잔 더~ 배터지게 맛있게도 냠냠쩝쩝. 오늘도 잘 먹었습니다....

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