집밥수행. 목살김치찜. feat. 묵은지 요리.

@홍군 먹포스팅 :: #집밥수행 #목살김치찜 #간단한끼 이날의 저녁. 작년 묵은지 한 포기가 남아 돼지고기김치찜을 만듭니다. 목살 두근을 구입하고 김치 냉장고에 남은 묵은지로 푹푹 삶아 먹은 포스팅입니다. 큰 냄비에 목살을 깔고, 묵은김치 투하. 다진마늘만 가미해서 푹푹 삶아 줍니다. 냄비가 타지 않게 맹물을 조금 넣어주었어요. 별다른 조미료 없이도 구수하고 감칠맛 터지는... 묵은지 김치찜. 돼지고기 김치찜. 목살 김치찜. 급히 게걸스레 먹어 치우느라 사진도 안찍고 폭풍 음주를... 아이들 재우고 참치회 배달시켜 한잔 더하고 마무리... 오늘도 잘 먹었습니다....

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