면식수행. 김치탕면. feat. 김치털래기.

@홍군 먹포스팅 :: #면식수행 #김치탕면 #김치털래기 #해장국수 이날의 면식수행. 쓰린 속을 부여잡고 해장거리를 찾습니다. 오랜만에 김치털래기 끓여먹은 포스팅입니다. 홍군 마음대로 김치탕면? 해장국수 라고 표현해도 무방하겠네요. 재료는 배추김치, 냉장실의 채소, 중면. 파, 양파 총총 썰어두고, 마늘은 다져놓고요. 맹물에 김치 잘라 넣고 끓이고요, 간장, 참치액젓, 소금 조금씩 넣어가며 간을 맞춰요. 중면을 넣고 팔팔 끓여 익히면 끝 입니다. 그릇에 몲기고, 파채와 다진마늘, 후추 촤락 올려 마무으리. 얼큰, 깔끔 하게 해장완료 입니다. 오늘도 잘 먹었습니다....

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