집밥수행. 장어구이, 어묵탕, 들기름 계란후라이. feat. 주말 반주.

@홍군 먹포스팅 :: #집밥수행 #장어구이 #어묵탕 #들기름계란후라이 #주말반주 어느 일요일의 이른 저녁. 장을 봐온 부인님이 마트에서 10분간 깜짝세일 한다고 장어를 집어왔데요. 이것저것 해서 먹은 포스팅입니다. 두 팩 구입 하면 한 팩 만원 할인, 뭐 이런거였나 보군요... 그리 매력적인 가격은 아닌듯. 장어는 숯불에 구워야 제맛이지만, 팬에 기름을 두르고 약불로 익혀줘요. 어묵탕도 끓이고요. 장어를 팬에 굽기는 쉽지 않지만, 그래도 노릇노릇 구워 냅니다. 역시 약불에 양념장어를 올려두고~ 시작! 봉지굴도 초장에 콕 찍먹하다가... 생굴에 액젓조금 넣어 버물버물, 참기름 콸콸 넣고, 파 총총 올려 호로록. #참기름굴무침 요거 가끔 먹으면 별미죠! 탄수화물 충전을 위해 밥을 담고, 양념 장어, 생강채를 올려서~ #장어덮밥 완성. 양념이 소금구이 보다 확실히 맛있네요. 안주가 부족하니~ 들기름 콸콸 넣고, 계란을 부칩니다. 약불에 소금, 후추만 넣고 반숙해서 익혀 먹으면 구으으뜨. ...

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