김장, 세상을 버무리다

김장, 세상을 버무리다 「제3회 서울김장문화제」 겨울의 문턱이면 온 가족들이 옹기종기 모여 김장을 하곤 했다. 배추를 반으로 잘라 소금물에 절이고, 맛깔나게 만든 김칫소에 버무리고, 장독 안에서 맛있게 익을 김치를 고대했다. 하지만 시간이 지날수록 김장을 하는 이들은 점점 더 줄어들고 있고, 이젠 힘들게 수백포기 배추를 손질하지 않아도 가까운 마트에서 김치를 구매할 수 있다. 이러한 추세 속에서 돌연히 서울 도심 한복판에서 김장을 주제로 축제가 열렸다. 나누고, 배우고, 즐기고, 맛보고 2016년 11월 4일(금)부터 6일(일)까지 3일간 서울광장 일대에서 「제3회 서울김장문화제」가 열려 오가는 시민들의 눈길을 끌었다. 올해..........

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