글루텐 프리(Gluten-Free), 그것이 알고싶다!

안녕하세요, SGS Academy입니다. 최근 글루텐 프리(Gluten-Free) 식품에 대한 수요가 늘어나면서 글루텐 프리 인증에 대해 문의가 많이 들어오고 있습니다. 그래서 오늘은 글루텐 프리에 대해 낱낱이 파헤치는 시간을 가져보고자 합니다! 글루텐 프리, 그것이 알고싶다! 바로 알아보실까요? 코로나19 팬데믹으로 건강 관리가 큰 화두로 떠오르면서 당·나트륨 등 자극적인 성분을 덜어내고 재료 본연의 맛을 살린 ‘로우푸드(Low Food)’ 제품이 주목받고 있습니다. 그에 따라 ‘글루텐 프리’에 대한 관심도 높아지고 있는데요. 실제 세계 글루텐 프리 식품 시장은 2011~2017년 사이 연평균 8.2% 성장세를 보였고, 전문가들은 2023년까지 연평균..........

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