아라비카 원두? 로부스타? 커피 품종에 대해 알아봅시다.

아라비카 원두와 로부스타, 두 커피품종을 알아보고 비교도 해보겠습니다. 다소 딱딱한 정보일 수 있으나, 저 역시 스터디한다는 마음으로 최대한 쉽고 명확하게 포스팅해볼게요~! 총 네 가지 꼭지로 알아보겠습니다! 본격적으로 시작하기에 앞서, 썸네일 가장 우측의 커피 품종은 리베리카(Liberica) 입니다. 라이베리아를 고향으로 한 종으로, 아프리카 일대에서 수확됩니다! 병충해에는 강하지만, 가뭄에 약하고 맛과 향이 떨어져 전세계 생산량 1% 에 불과합니다. 해당 종은 여기까지만 알아볼게요! 아라비카 커피란? 전세계 약 70% 비중으로 생산되는 커피품종입니다. 세부적으로는 크게 티피카(Typica)와 버번(Bourbon) 로 나뉩니다. 아라비카는 더위와 추위, 병충해 등 악조건에 약해 각별한 주의가 필요한 온실속의 화초입니다. 출처 : 매일유업 홈페이지 일교차가 크지만 일년 365일 15~25의 온도를 유지하며 일조량이 풍부한 고산지대에서 잘 자랍니다. 고품질 아라비카 원두는 산지에 따...

원문링크 : 아라비카 원두? 로부스타? 커피 품종에 대해 알아봅시다.