'직원 관리'때문에 고민하시는 사장님들에게

안녕하세요 평범한 회사원 피에르 에르메입니다. 오늘은 제가 부업으로 운영하는 마카롱 매장 내 '직원 관리 방법'에 대해 몇 자 적어볼까 합니다. 보통 마카롱, 카페 같은 소규모 매장에서는 직원(아르바이트 포함)분들이 자주 바뀝니다. 거기에는 3가지 이유가 있습니다. 1. 고만고만한 급여 2. 너무 많은 카페, 디저트 가게 3. 다른 학업이나 직업과 병행 가능 하지만, 저희 매장은 아르바이트에서 직원으로 고용체계를 변경한 이후로 1년 반째 같은 직원을 고용하고 있습니다. 처음 시작할 때는 모든 사장님들이 가장 걱정하시는 '모니터링' 부분 은 포기 했습니다. 저는 부업으로 운영하기 때문에 어쩔 수 없이 시작부..........

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