볶음우동과 산토리 하이볼

새해가 되고 내내 뭔가를 맛있게 먹으며 지내는 요즘이에요. 운동도 하고 살도 빼야하는데... 그래서 오늘 저녁은 집에 있는 재료들로 간단하게 먹기로 했어요. 목살남은거랑, 양배추가 있으니 일식 철판볶음면 느낌으로 볶음우동이 괜찮겠다 싶더라구요. 얼마전 먹다 남긴 산토리도 마저 비울겸 토닉워터랑 우동사리면만 얼른 사와서 만들어봤어요! <재료> 돼지고기 목살, 대파반개, 청양고추1개, 마늘5개, 양배추1/4개 굴소스, 화유(고추기름), 후추, 식용유 우동면사리 2개, 가쓰오부시 집에 있는 재료로 최대한 만들려다보니 단촐하네요. 목살은 쟁여놓으면 찌개 끓일때도 넣고 활용도가 좋아요. 가쓰오부시는 없으면 생략해도 괜찮고, 숙주가 있다면 같이 넣어주셔도 맛있어요. 먼저 야채손질부터 할거에요. 대파 반개와 청양고추1개를 어슷썰어주세요. 마늘도 편마늘로 준비해주시면 됩니다. 핵심재료인 양배추입니다. 우동사리면 2개 기준 양배추 1/4개를 사용했어요. 한 방향으로 쭉 썰어준 다음 반대방향으로 한번...