밥도둑 반찬 레시피 - 마약계란장 만들기

오늘은 인스타에서 마약계란장 만드는 영상을 보고 한번 따라해 보았어요! 요즘 마약계란장 만드는게 핫하다죠? 이웃님들도 간단히 따라만드실 수 있을것 같아서 올려봅니다! 그럼 시-쟉! <재료> 부추(대파 잎부분)약간, 양파반개, 청고추1개, 홍고추 1개, 물, 진간장 200ml, 설탕 100g, 올리고당 100ml, 식초2스푼, 깨1스푼, 계란 10개 재료샷입니다. 부추가 있으면 좋았을텐데 저는 없어서 대파 잎부분을 사용했어요. 대부분이 웬만하면 집에 있는 재료들이라 간단하죠? ㅎㅎ 계란을 삶을동안 다른 재료를 손질하면 시간이 절약되니까 계란부터 삶아볼게요. 물에 식초2스푼 넣고 끓인후 계란을 삶아주세요. 계란장은 나중에 노른자랑 비벼먹는 맛이 있으니 완전히 익지는 않게 삶아주세용. 저는 물끓고 집어넣은 뒤 딱 7분 삶았어요. 계란 삶는동안 재료손질을 해볼거에요. 부추라면 송송송 잘게 썰어주면 되고, 저는 대파를 썼기때문에 잘게 써느라 고생좀 했네요 ㅎㅎ 양파도 작게 썰어주시고, 청고추...

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