안녕하세요. 시골박사입니다.바로 시작하겠습니다!소고기 사시미 부위홍두께살, 꾸리살, 우둔살 등이대중적으로 사용되는 부위인데요.그 중 일품은 우둔살입니다!홍두께살, 꾸리살은마블링(지방층)이 있어 고소할 순 있지만몇 점 먹으면 느끼하고 질릴 수 있는데요.뿐 만 아니라식감 또한 쫀득한 맛이 떨어진답니다. 반면우둔살은 마블링(지방층)은 없어고소함은 떨어지지만고기 특유의 단 맛이 있어 질리지 않으며육향이 진하고 식감이 쫀득 쫄깃하여사시미로 드시기에정말 안성 맞춤입니다!그래서축산점에서 구매하실 때"사시미로 먹게 우둔으로 주세요~!"말씀하시면 된답니다!..........
"육사시미 뭉티기 부위" 그리고 "칼로리"는 얼마나 되나 알아봤습니다.. 그런데..?에 대한 요약내용입니다.
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