제철 딸기로 맛있는 딸기잼 만들기 /딸기잼 만드는 방법 딸기 한 상자를 택배로 선물 받아서 그중에 2팩만 딸기잼을 만들기로 했다. 재료도 간단하고 만들기도 쉬우니 딸기가 제철인 요즘에 홈메이드 딸기잼을 만들어보면 좋을 것 같다. - 준비물 : 딸기, 설탕(딸기의 60% 정도), 식초, 레몬즙 1~1.5숟가락 , 열탕 소독한 유리병 딸기잼 만드는 방법 1. 딸기 씻어 주기 & 유리병 열탕 소독 딸기를 흐르는 물에 씻어주면서 딸기꼭지 부분과 상처만 부분을 도려내 준다. 식초 1숟가락을 넣은 물에 5분 정도 담궈 준 후, 흐르는 물에 깨끗이 2번 더 헹궈 준다. 이때 딸기잼 담을 병을 소독해 두면 만드는 동안 물기가 말라서 좋다. (소독할 때는 온도차로 유리병이 깨지지 않게 처음부터 유리병을 넣어서 끓여준다...
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