명인 박재서 안동소주 700년 전통의 대한민국 3대 명주

사무실에 있는 명인 박재서 안동소주 우리 사무실에는 무슨 행사? 기념일? 등 특정한 날을 위해 준비해둔 주류를 전시하고 있다.ㅎㅎ 그 특별한 날이 도래하기 전 그날을 함께하게 될 주류를 미리 공표를 하는데 이번에 오픈이 될 주류 중 하나인 명인 박재서 안동소주이다. 먼저 명인 박재서 안동소주에 관해 간략히 알아보았다. 명인 박재서 안동소주 고려 시대부터 전승되어 온 700년 전통의 우리나라 3대 명주 중 하나로 전통식품명인(제 6호 박재서)이 안동지방의 좋은 물과 쌀로 빚어 오랜 기간 숙성시킨 순곡 증류주로 은은한 향과 감칠맛이 일품이며 뒤끝이 깨끗한 것이 특징인 전통명주이다. 1920년 안동시 남문동에 현대식 공장을 세워 "제비원 소주"라는 상표로 상품화 되었다. 1962년 주세법이 개정되어 순곡주 생산이 중단되면서 전승이 중단될 위기에 처했으나 1987년 안동소주 제작법이 경상북도 무형문화제로 지정되면서 1990년 민속주로서 생산이 재개되었다. 경상북도 안동시 풍산읍의 박재서(대...

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