새우의 계절 가을. 새우 잘고르는 팁

바야흐로 대하철인 가을입니다. 가게에서 대하구이 시켜먹는것보다 집에서 대하를 사서 구워먹는게 훨씬 저렴하다. 근데 이 대하철에 장난질을 하는 사람이 많다 대하, 타이거새우, 흰다리새우 등등 겉모습이 다르기에 잘 보면 구분 가능하다. 문제는 냉동새우를 해동해서 신선한 새우마냥 파는곳도 있다. 요즘은 급랭 선동기술이 발달해서 해동 잘 하면 구분 잘 안간다. 근데 맛은 차이가 꽤 난다. 제철 새우의 맛은 정말 엄청나다. 냉동새우 구별법은 새우수염을 보면됩니다. 냉동후 해동한 새우는 길다란 수염이 많이 없어진다 다 얼어서 부러진다 보통 집에서 먹을땐 박스단위로 사는데 그때 수염을 주의깊게 보도록 합시다 인터넷으로도 신선한 대하를 구매하는게 가능하네요 냉동새우와 생새우는 가격차이도 있으니 잘고르도록 합시다 no...

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