월계수잎 효능 및 활성물질 먹는 법과 주의점

월계수는 지중해 연안과 남부 유럽 특히 이탈리아에서 많이 생산되고 있으며 그리스와 터키, 멕시코 등에 자생하고 있습니다. 월계관으로 잘 알려진 월계수 잎은 승리와 영광의 상징이기도 하지만 다양한 영양소와 효능을 가지고 있어 식용과 약용으로 널리 사용되고 있습니다. 생잎은 약간 쓴맛이 나기도 하지만, 건조하면 좋은 향과 단맛이 나기 때문에 말려서 향신료로 사용하는데 정육점에서 서비스로 주기도 합니다. 월계수 잎 효능 및 활성물질 월계수 잎에는 폴리페놀과 유칼립톨, 시네올, 사비넨 및 리날로올 등 80가지 이상의 확인된 식물성 화합물을 함유하고 있어, 효소 합성과 신경계 기능 및 신진대사 조절을 돕는 비타민 B도 풍부하게 함유돼 있습니다. 이 외에도 월계수 잎에는 구리와 칼륨, 망간, 아연, 셀레늄과 같은 ..

원문링크 : 월계수잎 효능 및 활성물질 먹는 법과 주의점