낫또 로도 불리는 낫토는, 낫토균을 이용해 대두를 발효

낫또 로도 불리는 낫토는, 낫토균을 이용해 대두를 발효시킨 일본 전통의 식품으로, 일본에서는 아침식사로 즐겨 먹는 것으로 알려지고 있습니다. 낫또 에는 단백질이 풍부하여 미소와 함께 중세 일본의 필수적인..

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