나토키나제는 콩을 발효시킬 때 낫토균 효소

나토키나제는 콩을 발효시킬 때 낫토균 효소 나토키나제는 콩을 발효시킬 때 낫토균(Bacillus natto)에 의해 만들어지는 혈전 용해 효소다. 낫토와 청국장의 끈적끈적한 실 부분에 많이 들어있으며 혈전을 녹이는..

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