초간단 어묵볶음 레시피

아내와 딸이 이탈리아 여행중이라 텅 빈 냉장고를 뒤지다가 발견한 어묵 한봉지로 어묵볶음을 만들어 보았습니다. • >재료< 생선살 맛이 살아있는 사각어묵 • 양파, 당근, 고추, 파, 감자, 다진마늘 • 참기름, 굴소스, 올리고당, 카놀라유, 진간장 • 마무리로 통깨 • 어묵볶음 레시피를 검색해보니 재료가 부족해서 간단하게 어묵봉지 뒷면에 있는 레시피대로 해봤습니다. 포스팅 할 것을 염두에 두지 않아서 요리과정 사진이 없어요. • 어묵을 먹기 좋게 잘라서 끓는 물에 살짝 데치는 사이 • 재료들을 손질하는데 냉장고 채소칸에서 발견한 검은 봉지안의 당근에서 싹이 났네요ㅠㅠ • 손질한 당근, 양파, 대파, 고추, 감자를 둥근 후라이팬에 카놀라유를 두르고 다진 마늘과 올리고당을 넣고 볶아줍니다. • 채소가 익어갈 즈음 데친 어묵을 넣고 같이 볶다가 간장으로 간을 맞추고 굴소스와 참기름으로 맛을 더하고 마무리로 통깨를 뿌려주면 어묵볶음 완성입니다. • 맛을 보니 단짠단짠 쫄깃한 식감이 맛있네요...

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