홈메이드 수제 짜장면 만들기 : 주말 저녁 집밥 메뉴 / 짜장면 언제 먹어도 맛있어요.

수제 짜장면 앵그리망고입니다. 오늘은 오랜만에 푸드인플루언서 앵그리 망고로 돌아왔어요. 한동안 외식을 주로하다 보니 집밥을 먹고 싶긴한데 그냥 밥이 아닌 색다른 메뉴를 먹고 싶더라구요. 냉장고를 열어보니 춘장과 양배추 애호박등이 있어서 주말 저녁 메뉴는 홈메이드 수제짜장면을 만들어 먹기로 햇어요. 오늘의 재료 일반적인 짜장이나 카레에 들어가는 크기 정도의 돼지고기입니다. 망고는 유니짜장 스타일이 좋아서 조금 더 다져서 준비했어요^^ 다진 돼지고기에 생강.후추.전분.간장.청주 등 밑간을 해 고기의 잡내를 잡아줍니다. 짜장에 넣을 양파. 애호박은 깍둑 썰고 양배추도 잘게 썰고 파는 다져줍니다. 오이는 고명으로 올릴..........

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