네이버 푸드인플루언서 앵그리망고에요.. 잇님들은 삶은 땅콩을 드셔보셨나요? 망고는 볶은 땅콩만 알고있다 대구에 와서 처음 삶은 땅콩을 먹어보았어요. 생땅콩을 삶아먹으면 담백하고 고소하면서 단맛이 어우러지는게 밤맛이랑 비슷하게 느껴졌어요. 땅속에서 자라는 땅콩은 영양성분도 많고 특히 조혈기능과 철분흡수를 도와준다고 해요. 지인에게 땅콩을 꽤 많이 받아서 망고가 처음으로 땅콩삶기에 도전해보았어요. 두봉지 받았는데 무게를 재어보니 3kg정도 되네요. 땅콩의 칼로리는 100g당 596Kcal입니다. 칼로리가 꽤나 높은편이에요. 껍질을 까먹기 때문에 깨끗하게 안닦아도 된다지만 망고는 깨끗히 닦아야해요~!! 햇땅콩은 흙이 잔뜩 묻어있기 때문에 박박 문질러 깨끗하게 씻어 주었어요. 고무장갑을 끼고 껍질끼리 박박 문지르고 굵은소금넣고 다시 박박문지르고 흙을 닦은 후 물에 깨끗하게 행궈주었어요. 씻어도 씻어도 흙이 묻어나오더라구요.ㅠㅠ 굵은 소금을 넉넉히 넣고 박박 씻으니 그냥 씻을때보다 훨씬 잘 ...
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